Chianti Classico Riserva DOCG 2016 0,75 l
Popis
Velmi tradiční Chianti Classico Riserva rubínové hluboké barvy. Aroma je výrazné a připomíná plně vyzrálé černé třešně, tabák, cedrové dřevo a koření. V chuti velmi strukturované, plné s výbornou tříslovinou, která se zráním zakulacuje. Hutné víno s velmi dlouhým dozvukem v ústech.
Vinařství: Villa Cerna
Oblast: Toscana
Odrůdové složení: Colorino, Sangiovese
Klasifikace: DOCG
Poloha: Toskánsko, srdce oblasti Chianti Classico, vinice v okolí usedlosti, ve vesničce Castellina in Chianti. Nadmořská výška vinic: 280 m. n. m.. Hustota výsadby: 5000 keřů/ha. Výnosnost: 4 t/ha. Systém vedení révy: Cordon. Nejlepší polohy usedlosti Villa Cerna s přísnou selekcí hroznů.
Gastro párování: grilovaná masa, steaky, vyzrálé sýry, zvěřina
Teplota servisu: 16 - 18 °C
Velikost lahve: 0,75 l
VINIFIKACE
Ruční sběr hroznů na konci září. Tradiční dlouhá rmutace hroznů, v malých nerezových nádobách. Fermentace v nerezových tancích při 30 °C po dobu 21 dnů. Víno zraje 14 měsíců ve velkých dubových sudech a následně 10 měsíců v láhvi.
Související produkty
-
Kód: 2023
-
Kód: 2024
-
Kód: 1632
-
Kód: 37602
-
Kód: 42272
-
Kód: 1635
| Hmotnost | 0.9 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.