Přes 200 vysoce kvalitních italských vín s dodáním do 10 dnů !

Giovani Negro Metodo Classico DOCG 2008

Neohodnoceno
 
 

Unikátní perlivé víno z odrůdy Arneis. Barva je slámově žlutá. Elegantní buket s tóny sušených květin a toustovaného světlého chleba. Velmi jemné perlení, není agresivní, vysoce elegantní. V chuti připomíná hrušky a jablka „Renetta.“ Je svěží s velice krémovým perlením. Dochuť připomíná kvasinky, minerály s jemnou hořčinkou.

VINIFIKACE

Ruční sběr hroznů na konci srpna. Jemné lisování celých hroznů. Fermentace probíhá v dubových sudech Barrique pouze za použití vlastních kvasinek po dobu dvou měsíců. Druhotné kvašení v březnu, tradiční metodou v láhvi. Degorsage po dvouletém zrání. Před expedicí se přidává liqueur d´expedition.

Dostupnost Dodání do 10 dnů.
630 Kč / ks    
Kód produktu 99004
Značka Negro Angelo
Kategorie Vína z Piemonte
 

Vinařství: Negro Angelo
Oblast: Piemonte
Odrůdové složení: Arneis
Klasifikace: V.S.Q.P.R.D.
Poloha: Neive, Piemonte, sever Itálie. Vesnička Neive se nachází v těsném sousedství Barbaresca. Vinice v srdci zóny Roero, v Monteu Roero. Půdy jsou bohaté na pískovec a křídu.
Gastro párování: aperitiv, foie gras, ústřice, sushi
Teplota servisu: 6-8°C ℃
Velikost lahve: 0,75 l