Pipoli Rosato Basilicata IGP 2016 0,75 l
Popis
Lehké rosé s čerstvou svěžestí. Na vůni I chuti dominují ovocné tóny malin a lesních plodů, s jemným pocitem nasládlého dozvuku Vyvážené a osvěžující víno.
Vinařství: Vigneti del Vulture
Oblast: Basilicata
Odrůdové složení: Aglianico
Klasifikace: IGP
Poloha: Vinice v oblasti sopky Vulture. Vulkanické podloží, bohaté na minerální látky. Vinice jsou situovány ve vysokých nadmořských výškách 600 m, průměrné stáří keřů je mezi 20 a 25 lety. Výnosy nepřesahují 9 t/ha. Sklizeň probíhá třetí týden v září.
Gastro párování: letní kuchyně, aperitiv
Teplota servisu: 8 - 10 °C
Velikost lahve: 0,75 l
VINIFIKACE
Sběr hroznů je ruční. Hrozny se skládají do malých 20 kg beden, aby nedocházelo k poškozování struktury bobulí při sklizni. Následuje lisování, odrzňování. Fermentace v nerezových tancích při velmi nízkých teplotách 12 – 14 °C. Proces vinifikace je bez přístupu kyslíku, aby se zamezilo ztrátě aromatických látek. Víno dozrává v tancích.
Související produkty
-
Kód: 42901
-
Kód: 42903
-
Kód: 43918
| Hmotnost | 0.9 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.