Sudisfa Roero DOC 2016 0,75 l
Popis
Intenzivní granátová barva. Tóny sušeného ovoce, džemu, vanilky a zeleného pepře. V chuti strukturované, dlouhé a komplexní s jemným zralým, sladkým, hedvábným taninem. Nesmírně dlouhá chuť se váže na vynikající persistenci. Plné strukturované a při tom jemné a elegantní Nebbiolo.
Vinařství: Negro Angelo
Oblast: Piemonte
Odrůdové složení: Nebbiolo
Klasifikace: DOCG
Poloha: Neive, Piemonte, sever Itálie. Vesnička Neive se nachází v těsném sousedství Barbaresca. Vinice v blízkosti vesničky Monteu Roero v samém srdci zóny Roero. Jedná se o přísnou selekci nejkvalitnějších hroznů Nebbiolo z nejlepších poloh vinařství. Podloží je zejména hlinito-jílovité s podílem vápence. Stáří vinic 35 let.
Gastro párování: grilovaná masa, pokrmy na bázi lanýžů, pečená pernatá zvěřina, masové ragú, tmavá drůbež
Teplota servisu: 16 - 18 °C
Velikost lahve: 0,75 l
VINIFIKACE
Ruční sběr hroznů. Tradiční dlouhá macerace na slupkách minimálně 18 dní. Zrání probíhá v sudech Barrique z francouzského dubu 24 měsíců. ( z 1/3 nové sudy).
Související produkty
-
Kód: 44403
-
Kód: 44436
-
Kód: 99020
-
Kód: 42393
-
Kód: 38230
| Hmotnost | 0.9 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.