Petit Verdot IGT 2016 0,75 l
Popis
Víno hluboké temné barvy s vůní bobulového ovoce, třešní, koření a jalovce. Chuť je plná a strukturovaná, kořeněná s jemnou ušlechtilou tříslovinou. V dochuti dlouhé, kořeněné s nádechem bílého pepře.
Vinařství: Casale del Giglio
Oblast: Lazio
Odrůdové složení: Petit Verdot
Klasifikace: IGT
Poloha: Lazio, Střední Itálie, cca 50 kilometrů jižně od Říma. Nedaleko moře, které má velký vliv na místní mikroklima. Půdy jsou bohaté, převážně jílovité.
Gastro párování: jehněčí kotletky, grilovaná masa
Teplota servisu: 16 - 18 °C
Velikost lahve: 0,75 l
VINIFIKACE
Ruční sklizeň jen plně vyzrálých hroznů. Při vinifikaci se uplatňuje delestage i batonage (promíchávání matolinového klobouku a přelévání moštu skrz matoliny). Kvašení probíhá 15 dní při teplotách mezi 26 – 28 °C. U části vína probíhá malolaktická fermentace. Z části fermentuje v nerezových tancích a z části v dubových sudech. Zrání probíhá v sudech Barrique 8 – 12 měsíců, dalších 6 měsíců v láhvi.
Související produkty
-
Kód: 1381
-
Kód: 361
-
Kód: 45162
-
Kód: 42298
-
Kód: 43801
-
Kód: 37620
-
Kód: 42299
-
Kód: 37250
| Hmotnost | 0.9 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.