Cabernet Sauvignon Venezia DOC 2023 0,75l

Detailní popis produktu

Ročník 2023 podtrhuje moderní styl vinařství, které ctí tradici regionu a nabízí nadčasový Cabernet s charakterem, elegancí i šťavnatostí v každé sklence.

Klasifikace: DOC

Poloha: Veneto, vinice v Loncon di Annone Veneto. Půdy jsou středně hluboké s podílem jílu.

Vinifikace: Po sklizni jsou hrozny zbaveny stopek a rozdrceny. Macerace s hroznovými slupkami při teplotách mezi 28 ° a 33 ° C po dobu 5 dnů. Provádí se částečná jablečno-mléčná fermentace a následně se víno přečerpá do cementových nádrží a nechá se odpočívat, poté se plní do lahví.

Gastro párování: Pasta s ragú, lehčí úpravy masa, vyzrálé sýry, zvěřina.

Teplota servisu: 16-18°C
Objem: 0,75 l
Alkohol:  12,5% vol

Doporučená teplota podávání: 16–18 °C

Země původu: Itálie, Veneto.