Focara Rive Pinot Noir DOC 2019 0,75 l

Detailní popis produktu

Focara Rive Pinot Noir 2019 je elegantní červené víno z oblasti Colli Pesaresi DOC v italském regionu Marche. Vyrobeno ze 100% Pinot Noir, ručně sbíraných hroznů z vinic Rive v přírodním parku Mount San Bartolo. Víno zrálo 12 měsíců v barikových sudech z francouzského dubu, což mu dodává komplexní strukturu.

Víno se představuje zářivě rubínovou barvou s jemnými odlesky. V aromatice dominuje červené ovoce – višně, maliny a ostružiny – doplněné o tóny fialek, jemného koření a náznak minerality z pobřežních vinic u Jaderského moře. Na patře je víno elegantní a vyvážené, s hedvábnou strukturou tříslovin, šťavnatou kyselinou a středně plným tělem. Závěr je dlouhý, čistý a minerálně svěží, s dotekem jemného koření a červených plodů.

Skvěle se hodí k pečenému drůbežímu masu, jemným úpravám zvěřiny i k vyzrálým sýrům.

Klasifikace: Colli Pesaresi DOC
Poloha: Cru vinice Rive poblíž vesnice Fiorenzuola di Focara, v přírodním parku Mount San Bartolo, okres Pesaro. Vzdálenost od pobřeží: 500 m. Nadmořská výška: 100 - 150 m nad mořem. Půdy: hluboká, vysoce písčitá složka, vápenatá.

Gasto párování: Sashimi, holoubě, lanýže, vnitřnosti a masové pokrmy.
Teplota servisu: 14-16°C
Obsah alkoholu: 15%