Impero Blanc de Pinot Noir IGT 2022 0,75l

Detailní popis produktu

Hrozny Pinot Noir (Rulandské modré) jsou šetrně lisovány tak, aby byl minimalizován kontakt moštu se slupkami a zabráněno zabarvení. Víno prochází fermentací v dubových sudech a následným zráním po dobu zhruba 10 až 12 měsíců, na kvasných kalech v barikových sudech francouzského dubu.

Barva vína je krásně slámově zlatá.
V chuti je víno komplexní a elegantní, s plnější strukturou, příjemnou bylinnou svěžestí a tóny jablek, broskví a jemného koření, které pocházejí ze zrání v barikových sudech. Má vyrovnanou kyselinku a dlouhou dochuť, která dává vínu výraznou charakteristiku a možnost dlouhého zrání.

Víno je vysoce kvalitní a označované jako vlajková loď vinařství Fattoria Mancini, produkce je limitovaná na cca 12 000 lahví ročně. Díky způsobu výroby a zrání je Impero Blanc de Pinot Noir vhodné k delšímu skladování.

Obsah alkoholu: 13%

Gastronomie: ryby, bílé maso, lehce kořeněná jídla