PINOT GRIGIO Trentino DOC 0,75l

Detailní popis produktu

Představujeme skvělý příklad regionální elegance z italského Trentina: Pinot Grigio Trentino DOC Collezione Apponale od renomované Cantina di Riva del Garda (Agraria Riva del Garda). Toto prémiové suché bílé víno pochází z privilegovaných vinic v okolí Riva del Garda, kde aluviální štěrkovité půdy bohaté na vápník a vliv blízkého jezera Garda vytvářejí ideální terroir pro svěží a elegantní Pinot Grigio.

Víno má krásnou světle slámově žlutou barvu s zelenkavými odlesky. Vůně je intenzivní a komplexní, s tóny zralého jablka, šťavnaté broskve, citrusových plodů a jemných květinových nuancí, podpořených minerální svěžestí typickou pro trentinský styl. Na patře působí strukturovaně a vyváženě – plné chuti s příjemnou aciditou, měkkými ovocnými tóny a dlouhým minerálním závěrem. Obsah alkoholu 12,5% zajišťuje eleganci bez přehnané těžkosti.

Vinifikace:
Hrozny se sklízejí ručně začátkem září z vinic v nadmořské výšce do 350 m, s přísným kontrolovaným výnosem pro maximální koncentraci chutí. Po jemném lisování následuje kontrolovaná fermentace při 16–18 °C v ocelových tancích, následovaná 5ti měsíčním zráním na jemných kvasinkách při 10 °C. Výsledkem je čisté, autentické DOC víno, které perfektně odráží unikátní mikroklima oblasti.

Gastronomické párování:
Toto víno je mistrem versatility – skvělé jako aperitiv před jídlem, ke těstovinám s pestovými omáčkami, jídlům s vejci, grilovaným nebo vařeným mořským rybám (např. treska, okoun) či lehkým salátům s kozím sýrem. Podávejte chlazené na 8–10 °C ihned po otevření, aby si zachovalo maximální svěžest.