.png)
Prosecco Asolo Superiore „Fanó“ DOCG 0,75l
Kód: 44600Detailní popis produktu
Vinifikace: Hrozny se sklízí ručně v září. Fermentace probíhá v nerezových taích pri těplotě 18-19°C za pomoci selektovaných kvasinek. Kontakt na slupkách cca měsíc. Následuje přečerpání vína do tlakových tanků, kde víno prochází druhou fermentací. Ta probíhá při 16-18°C rovněž za pomoci selektovaných kvasinek a trvá přibližně 25-30 dní. Víno dozrává na kvasnicích několik dní.
Odrůdové složení: Glera
Klasifikace: DOCG
Poloha: Veneto, kopcovité vinice v zóně Asolo. Výsadba 3-4tis. keřů/ha. Stáří vinice cca 15 let. Vedení révy Sylvoz.
Gastro párování: aperitivy, plody moře, ústřice, ryby
Teplota servisu: 5 - 6°C
Doplňkové parametry
| Kategorie: | ITALSKÁ VÍNA |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.9 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.