Prosecco DOC Vino Frizzante 0,75l

Detailní popis produktu

Poloha: Východ oblasti Veneto, na hranicích s regionem Friuli. Historická zóna Lison Pramaggiore. Půda je vápenitohlinitá, středně hluboká a zásaditá, typická pro benátskou nížinu. Leží na staré vrstvě, paleosolu zvaném „caranto“. Podnebí je obecně mírné a vlhké, což je dáno blízkostí moře. Přesto se vyznačuje velkým rozsahem teplot, které jsou způsobeny střídáním studených větrů (Bora) a teplých a vlhkých větrů (Scirocco).

Vinifikace: Vinifikace probíhá šetrným drcením a lisováním hroznů a rychlým oddělením moštu od slupek. Mošt kvasí v nerezových tancích při kontrolované teplotě 15-16 °C, aby se zachovala původní vůně. Po alkoholovém kvašení se víno nechá znovu fermentovat v nerezových tancích. Šumivý proces v autoklávu Martinottiho metodou po dobu nejméně 40 dní.

Alkohol: 11% vol

Kyselina: 5,5g/l. Zbytkový cukr: 9g.

Doporučená teplota servisu je 6-8 °C.

Objem lahve: 0,75 l

Země původu: Itálie, Veneto
Klasifikace: Prosecco DOC Vino Frizzante