La Tosteria - Zrnková káva BAR 50 1kg

Detailní popis produktu

O produktu

La Tosteria BAR 50 je klasická italská barová směs, která odráží dlouhou tradici pražení kávy v Itálii. Za názvem BAR 50 se skrývá pečlivě vyvážená kompozice 50 % arabiky a 50 % robusty - recept, který generace italských baristů uznávají jako základ dokonalého espressa. Robusta dodává kávě silné tělo, hustou cremu a povzbuzující náboj kofeinu, zatímco arabika vnáší jemnou aromatičnost a vyváženost. Výsledkem je espresso s plnou, lehce hořkou chutí, bohatou hnědou pěnou a dlouhou dochutí, která vás nenechá lhostejnými. Káva je pražená a balena v Itálii pod záštitou značky Caffe La Tosteria, jež se soustředí na autentické italské coffee experience.

Použití v kuchyni

La Tosteria BAR 50 je určena primárně pro přípravu espressa v pákovém kávovaru nebo moka konvici (Moka). Výborně se hodí také jako základ pro cappuccino, macchiato nebo caffé latte. Po otevření skladujte v uzavřené nádobě mimo přímé světlo a teplo - ideálně do 4-6 týdnů od otevření pro zachování plné vůně a chuti.

Recept

Caffé Shakerato - Protřepané espresso
Počet porcí: 2

Ingredience:
- 2x dvojité espresso (celkem cca 60-70 ml)
- 4-6 kostek ledu
- 2 lžičky třtinového cukru (dle chuti)
- volitelně: pár kapek vanilkového extraktu

Postup:
1. Připrav dvojité espresso z kávy La Tosteria BAR 50 a nech ho mírně vychladnout (2-3 minuty).
2. Do shakeru vsyp led, přidej espresso a cukr.
3. Energicky třepej 20-30 sekund, dokud se nevytvoří hustá, zlatavá pěna crema.
4. Přeceď do vychlazeného skleněného poháru a ihned podávej.

Tip kuchaře: Pro luxusnější verzi přidej do shakeru lžičku sladkého mandlového likéru Amaretto di Saronno.