Grana Padano D.O.P. 294g

Detailní popis produktu

Grana Padano se vyrábí v historické chráněné oblasti původu díky příspěvku drobných dodavatelů v provinciích Mantova a Brescia, dvou nejdůležitějších oblastí pro výrobu tohoto sýra s chráněnou ochranou známkou D.O.P. Označení DOP zaručuje, že sýr pochází z vymezeného regionu v severní Itálii a byl vyroben podle přesně stanovených pravidel.

Vyznačuje se jemnou, lehce sladkou chutí s ořechovými tóny a příjemnou zrnitou strukturou. Sýr zraje minimálně 9 měsíců, během nichž získává charakteristickou tvrdou konzistenci a plnou chuť. Na rozdíl od Parmigiano Reggiano je Grana Padano o něco jemnější a mírnější, což z něj činí univerzální ingredienci pro každodenní vaření. Vhodná kombinace s vínem: Barolo, Zinfandel nebo Gavi.

Sýr je vakuově zabalen.

Složení:

Kravské mléko, sůl, syřidlo a konzervační prostředek: vaječný lysozym. Kůra je jedlá.

Nutriční hodnoty:

Energetická hodnota na 100 g 1654 kj / 398 kcal

Tuky (g): 29,0 z toho Nasycené mastné kyseliny (g): 18,0 Sacharidy (g): 0, z toho Cukry (g): 0 Polyalkoholy (g): 0 Škroby (g): 0 Vláknina (g): 0,8, Bílkoviny (g): 33 Vitamíny (g): 0 Minerální látky (g): 0 Sůl (g): 1,5.

Alergeny: mléko