'a Calamarata Liscia di Gragnano IGP 500g

Detailní popis produktu

Přineste do své kuchyně esenci Neapole s Calamarata Liscia IGP, prémiovou pastou od rodinné firmy La Fabbrica della Pasta di Gragnano. Pasta di Gragnano IGP je označení, které zaručuje ruční zpracování, lokální suroviny a tradiční technologii. Gragnano je od 17. století střediskem výroby těstovin díky svému mikroklimatu a tvrdé vodě z Monte Lattari.

Calamarata Liscia je charakteristická silnými, hladkými trubkami o průměru 2–3 cm, jejichž tvar evokuje kroužky chobotnice (odtud název). Pasta prochází extruzí bronzovou matricí, což vytváří drsný, porézní povrch ideální pro zachycení omáček. Sušení při nízkých teplotách (24–36 hodin) zachovává přirozenou elasticitu a zlatavou barvu.

Skladujte v suchu, spotřebujte do 2 let.

Balení 500 g je praktické pro rodinné porce.

Složení:

Mouka z tvrdozrnné pšenice a voda z oblasti Gragnana.

Alergeny:

Obiloviny obsahující lepek. Pšenice.