Koření, bylinky, mořská sůl

Název italsky: Nero di Seppia, 4gr. Složení: Sépiový inkoust, voda, sůl sodná.Alergeny: Měkýše, ryby, celer.  

Hrubá mořská sůl dochutí vaše jídlo lépe, než sůl obyčejná. Sale Grosso Alimentare je hojně používaná v italských pizzeriích.

Jemná mořská sůl dochutí vaše jídlo lépe, než sůl obyčejná. Sale Fino Alimentare je hojně používaná v italských pizzeriích.

Šafrán má ostře-hořkou chuť, které si ale při běžném přidání do jídla jen stěží všimneme. Trpká chuť je způsobena látkou zvanou picrocrocin. Sušením vzniká aldehyd tzv. šafranal, který je odpovědný...