Rajčata cherry Datterino krájené plátky - dušené na páře 580g

Detailní popis produktu

Spaccatelle di Datterino – exkluzivní rajčata z Aspromonte

Tato limitovaná delikatesa pochází z malé rodinné farmy Azienda Agricola Pratticò Arturo v Africo Nuovo, srdci pohoří Aspromonte v Kalábrii. Díky divoké přírodě a tradičním postupům získávají datterino své jedinečné aroma a přirozenou sladkost (Brix 8–10°). Rajčata se sklízí výhradně v plné zralosti a zpracují do 6 hodin, aby si uchovala maximální chuť a čerstvost.

Ručně nakrájené na jemné plátky (spaccatelle) a šetrně vařené na páře bez přidané soli a konzervantů. Díky tenké slupce a vysokému obsahu přírodních cukrů si datterino zachovává křupavost i po tepelném zpracování. Jejich chuť je bohatá a vyvážená, s medově sladkým dozvukem a jemnými minerálními tóny půdy Kalábrie.

Proč je milují gurmáni:
- Autentická surovina – 100% pomodorino datterino, bez přísad.
- Vysoký obsah antioxidantů (lykopen) a vitamínů A, C a B.
- Univerzální použití v kuchyni: čerstvé do salátů, na pizzu, do omáček nebo jako delikátní topping.

Tipy k servírování:
- Caprese: plátky přímo z konzervy, kapka extra panenského olivového oleje a čerstvá bazalka.
- Rychlá omáčka: rozmixujte na základ pro arrabbiatu nebo sladkou marináru bez dalšího solení.
- Pečení a gril: dokonalé na pizzu, focacciu nebo k pečené rybě a mořským plodům.
- Zimní pohoda: pomalu provářené jako confit s česnekem pro výraznou chuť do polévek či risotta.

Složení: pomodorino datterino (100%), bez soli, bez konzervantů ani jiných přísad.

Nutriční hodnoty na 100 g:
energie 29–38 kcal (121–160 kJ),
tuky 0,05–0,3 g (z toho nasycené 0,02–0,1 g),
sacharidy 4–7,6 g (z toho cukry 3,8–7,2 g),
bílkoviny 0,7–1,3 g,
vláknina 0,7–1,9 g,
sůl 0,01 g (pouze přirozený sodík).

Objevte chuť Kalábrie — malé rajčátko, velký rozdíl.