Rýže & luštěniny & mouka

Farina Pizza je italská pšeničná mouka typu „00“, speciálně určená pro přípravu autentického těsta na pizzu. Mouka je vyrobena ze 100% měkké pšenice (Grano Tenero) velmi jemně namleté, což jí dává...

Semola di grano duro je mouka získaná mletím tvrdozrnné pšenice (Triticum durum). Složení, postup výroby a jméno podléhají přesným pravidlům dle italského vládního výnosu číslo 187 ze dne 9 února...

Couscous Medium Moyen je středně hrubý kuskus z kvalitní tvrdé pšenice. Rychle se připravuje a je ideální jako příloha k masu, zelenině nebo do salátů. Díky své lehké stravitelnosti a univerzálnímu...

Zuppa Campagnola je směs sušených luštěnin a obilovin určená k přípravě rustikální italské polévky. Ječmen, čočka a červená loupaná čočka. Směs je tradiční, bez umělých přísad, vhodná pro...

Instantní kukuřičná mouka na přípravu polenty. Mouka je již předvařená a opět vysušena, což umožňuje velmi rychlou přípravu tradiční italské polenty (připraveno za 2–3 minuty, na rozdíl od...

Riso Carnaroli Cuore dell’Isola je prémiová dlouhozrnná rýže Carnaroli z oblasti Oristano na Sardinii. Skvělá nejen na klasická risotta (např. s houbami nebo mořskými plody), ale i do salátů,...

Arborio je kvalitní italská odrůda krátkozrnné rýže s vysokým obsahem škrobu (amylopektinu), která při pomalém vaření uvolňuje krémovou texturu. Zrnka si zachovávají pevný, „al dente“...

Carnaroli je prémiová italská odrůda rýže, známá jako „královská“ pro risotto díky vysokému obsahu amylózy, která zajišťuje krémovou strukturu i při zachování al dente středu každého zrnka. Balení...