Výběrová rýže na rizoto Arborio 1 kg

Detailní popis produktu

Vysoce kvalitní rýže z rýžového mlýna Tarantola, mezinárodně uznávána.

Tento rodinný podnik mezi prvními svého druhu získal certifikát Demeter, který sdružuje ekologické zemědělství, které při výrobě svých produktů nepoužívají žádné chemické látky.

Doba vaření: 15 minut

Co do tvaru, rozeznáváme rýži hlavně dle délky zrna.
comune nebo originario - krátkozrnná, nebo kulatozrnná (Originario, Balilla... ), vhodná na přípravu například sladkých pokrmů, nebo jako zavářka do polévek
semifino - střednězrnná, (Padano, Vialone... ), dobře absorbuje přísady, má spíše lepivější konzistenci a hodí se do pokrmů, které mají mít mazlavou konzistenci.
fino - dlouhozrnná (Parboiled... ), všestranná rýže, používá se zejména jako příloha
superfino - zvlášť dlouhozrnná (Arborio, Carnaroli... ) díky obsahu škrobu se nejvíce hodí na přípravu rizota, pro které je typická krémovitá konzistence.

Z hlediska výživy je rýže zdrojem ušlechtilých bílkovin, které jsou bohaté na esenciální aminokyseliny základní pro růst, stejně jako na vitamíny PP, K, E a základní prvky, jako jsou draslík, vápník a fosfor.

Velikost balení: 1 kg, vakuově baleno.