Grana Padano Oro 250 g

Detailní popis produktu

Charakteristika a původ:

Typ sýra: Grana Padano Oro, ručně balený, 250 g

Zrání: Obvykle 20 měsíců ("Oro del Tempo" – Reserva)

Mléko: Kravské, částečně odstředěné

Země původu: Itálie, chráněné označení původu (DOP)

Výrobce: Agriform

Složení: kravské mléko, sůl, sýřidlo, lysozym z vajec (konzervant)

Bez laktózy! Vysoké stáří zajišťuje prakticky nulový obsah laktózy.

Vzhled a chuť:

Barva: Bílo-slámově žlutá, tvrdá struktura s drobivou konzistencí

Chuť: Intenzivní, lehce kořeněná, komplexní a dlouhotrvající aroma.

Nutriční hodnoty (na 100 g)

Energetická hodnota: přibližně 1,264 kJ

Tuky: 29 g,  z toho nasycené mastné kyseliny: 18 g

Sacharidy: 0 g, z toho cukry: 0 g

Bílkoviny: 33 g

Sůl: 1,5 g

Obsah tuku v sušině: minimálně 32 %

Obsah sušiny: 68 %

Další obsažené látky:

Vápník: ~1165 mg

Fosfor: ~692 mg

Vitamíny: A, B1, B2, B6, B12, D3, E

Cholesterol: 98 mg

Sýr je také bohatý na esenciální aminokyseliny, hořčík, selen a zinek.

Vhodné použití: Na strouhání do těstovin, rizot, polévek, salátů i na samostatnou konzumaci například s vínem a ovocem.

Doporučená vína: Barolo, Gavi, Pinot Grigio.

Zajímavosti:

Tradiční výroba. Ručně balený produkt zajišťuje autenticitu, tradici a důraz na kvalitu.

Bezlepkový. Přirozeně neobsahuje lepek.

Dlouhá trvanlivost. Díky nízké vlhkosti a zrání má sýr dlouhou dobu spotřeby