Parmareggio Parmigiano Reggiano 30 měsíců 150 g

Detailní popis produktu

Parmigiano Reggiano DOP, extra vyzrálý, 30 měsíců

Výrobce: Parmareggio (Itálie, provincie Parma, Reggio Emilia, Modena, Mantua)

Hmotnost: 150 g, extra balení

Suroviny: krávské mléko, sůl, syřidlo (živočišného původu)

Zrání: minimálně 30 měsíců na dřevěných policích

Vzhled, chuť a konzistence:

Barva: světle slámově žlutá

Struktura: drobivá až zrnitá, typické krystalky (aminokyseliny)

Kůrka: žlutá, přírodní, hladká

Vůně a chuť: výrazně intenzivní, vyzrálá s tóny bylin, ovoce a ořechů, příjemně pikantní a dlouhotrvající aroma.

Nutriční hodnoty (na 100 g):

Energetická hodnota: 402 kcal

Tuky: 30–33 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 20 g

Sacharidy: 0 g, z toho cukry: 0 g

Bílkoviny: 32 g

Sůl: 1,6 g

Cholesterol: přibližně 90–100 mg

Vápník: 1,100–1,200 mg

Sýr je přirozeně bez laktózy (méně než 0,01 g/100 g), bohatý na bílkoviny a minerály, zvláště vápník.

Zajímavosti a výhody:

• 100% přírodní produkt
• Bez konzervantů
• Bezlepkový
• Vysoký obsah bílkovin – vhodné pro sportovce, děti, seniory
• Bohatý na vápník, fosfor, vitamíny A, B skupiny, D, E
• Výborná stravitelnost – i pro děti a osoby s intolerancí laktózy.

Praktické využití:

• Ideální ke strouhání do těstovin, rizot, salátů, polévek
• Doporučeno také v plátcích na sýrové prkénko, k ovoci, ořechům, medu nebo balzamikovému octu
• Skvěle ladí s plným italským červeným.