Strouhaný mix italských tvrdých sýrů 1 kg

Detailní popis produktu

Formaggio Grattugiato je strouhaný tvrdý sýr určený především pro gastronomii, ale vhodný i pro domácí použití. Pochází z Itálie a jedná se o směs vyzrálých kravských sýrů, nejčastěji na bázi typu Grana Padano nebo jemu podobných. Složení zahrnuje pasterizované kravské mléko, syřidlo, sůl a případně přírodní konzervanty, jako je například lysozym, a také protispékavé látky pro zachování sypkosti. Sýr je balený v ochranné atmosféře, aby si udržel aroma a čerstvost.

Jemně nastrouhaný, má světle žlutou až zlatavou barvu a je výrazně aromatický. Ve vůni lze cítit typické sýrové tóny s jemným nádechem oříšků nebo másla. Chuť je plná, lehce slaná, intenzivně sýrová a s dlouhým zakončením.

Tento sýr je ideální pro dochucení těstovin, rizot, lasagní, polévek i zeleninových jídel. Hodí se také k zapékání nebo jako přísada do salátů. Výhodou je jeho široká použitelnost a dlouhá trvanlivost.

Po výživové stránce nabízí sýr vysoký obsah bílkovin (30–35 g na 100 g), tuku (25–30 g) a energie (cca 380–400 kcal). Obsah sacharidů je nízký, obvykle kolem 0–2 g. Výrobek zpravidla obsahuje velmi málo nebo žádnou laktózu, což uvítají lidé s laktózovou intolerancí.

Doporučujeme!