Filotea Spaghetti alla Chitarra hnízda 500 g

Detailní popis produktu

Filotea Spaghetti alla Chitarra – tradiční italské špagety s duší Abruzza

Poznejte originální Spaghetti alla Chitarra – těstoviny s charakteristickým čtvercovým průřezem, vyráběné ručně podle tradiční receptury. Vyrobeny z kvalitní krupice, mouky typu 00 a vajec, které jim dodávají plnou chuť a pevnou strukturu.

„Chitarra“ u špaget označuje speciální způsob výroby těstovin, při kterém se těsto protlačuje přes nástroj připomínající struny kytary — italsky chitarra.

Konkrétně jde o rám s kovovými strunami (drátky), kterými se ploché těsto protlačuje, a vznikají tak těstoviny s typicky čtvercovým průřezem místo klasického kulatého. Tento tvar dává špagetám jedinečnou texturu, díky níž lépe drží omáčky a jsou příjemnější na zkus.

Těstoviny „alla chitarra“ jsou typické především pro italský region Abruzzo, kde se často podávají s masitými ragú nebo tradičními omáčkami.

Složení: tvrdá pšenice (krupice), vejce 27 %, pšeničná mouka typ 00

Nutriční hodnoty na 100g: energetická hodnota 1584 kJ / 374 kcal, tuky 4,2 g z toho nasycené mastné kyseliny 1,3 g, sacharidy 67 g z toho cukry 1,5 g, vláknina 2 g, bílkoviny 16 g, sůl 0,09 g.

Může obsahovat stopy měkkýšů a sójových bobů.

Hmotnost: 500 g (cca 8 porcí)

Doba vaření: cca 8 minut

Země původu: Itálie (Abruzzo)

Výrobce: Filotea

💡 Tip: Podávejte s klasickým ragú nebo s čerstvou bazalkou a parmezánem pro dokonalý italský zážitek.