Vína z Puglie (Apulie)

Puglie (Apulie) je nejjižněji položenou oblastí Itálie. Je to pomyslná pata Apeninského poloostrova. Historicky se zde produkovalo vždy velké množství vína, nicméně jeho kvalita nebyla v antických dobách vždy nejvyšší. O rozvoj vinařství se zde zasloužili Řekové, které v tomto kraji budovali své kolonie nazvané Enotira, tedy země vína. Poptávka po kvalitních vínech v poslední době přinesla velkou změnu. Proto dnes tento jižanský kraj patří k velmi významným producentům vín, která jsou vyhledávána širokou veřejností pro svou hladkou a plnou chuť. Zejména to platí o vínech Primitivo, které mají jisté příbuzenství s americkou odrůdou Zinfandel. Vína Primitivo si získala vysokou oblibu. Je to pro jejich koncentraci chutí, plnost, jemnost a výraznou barvu. Ta je dána zdejší červenou půdou. Mimo to se zde pěstují odrůdy Negroamaro a Malvasia.