Cirò Rosato DOC 2021 0,75 l

Detailní popis produktu

Růžové víno tmavší barvy z odrůdy Gaglioppo, suché, s intensivním ovocným aroma. Zraje v dubových sudech a dále v lahvi. Chuť je intenzivní po zahradních jahodách, mandlích a přezrálém ovoci s harmonickým obsahem tříslovin.

Vinařství: Librandi

Oblast: Calabria

Odrůdové složení: Gaglioppo

Klasifikace: DOC

Poloha: Polohy v samém srdci zóny Ciro Classico. Hrozny pocházejí z Ciro, Ciro Marna a Crucoli. Půdy jsou bohaté na minerály. Tvoří je zejména jílovitá hornina a vápenec. Sysém vedení révy Alberello. Hustota výsadby 5000 keřů.

Gastro párování: ryby, drůbež, králík, uzeniny

Teplota servisu: 8 - 10 °C

Velikost lahve: 0,75 l

VINIFIKACE

Ruční sběr hroznů v druhé polovině měsíce září a začátkem října. Fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Jemné lisování. Rmutace hroznů pouhých 12 hodin jen k dosažení požadované barvy. Zrání probíhá v nerezových tancích a láhvi několik měsíců. Lahvování v lednu.