Ribolla Gialla IGT 2024 0,75l

Detailní popis produktu

VINIFIKACE

Jen ruční sběr hroznů na konci září. Vinifikace bez slupek a malolaktické fermentace. Alkoholová fermentace při 12 °C. Zrání jen v nerezu a následně v láhvi.

Vinařství: Puiatti

Odrůdové složení: Ribolla Gialla

Klasifikace: Venezia Giulia IGT

Poloha: Friuli, severovýchod Itálie, téměř na hranicích se Slovinskem v podoblasti Isonso.

Vinice jsou v kopcích v předhůří oblasti Isonso. Půdy jsou tvořeny převážně štěrkem.

Systém vedení révy: Guyot. Výsadba: 5000 keřů/ha. Výnos: 2 kg/keř.

Gastro párování: polévky, předkrmy, pasta, risotto, ryby, plody moře, aperitiv

Teplota servisu: 8 - 10 °C

Velikost lahve: 0,75 l

Obsah alkoholu: 12% vol