L´Alberello Bolgheri Superiore DOC 2013 0,75 l
Popis
Víno lesklé rubínové barvy s koncentrovaným aroma po černém rybízu, bylinkách, cedru a tabákových listech. Na patře dominantní tříslovina s elegantní ovocnou texturou, velmi intenzivní, vyrovnaná a dlouhotrvající s tradičními bylinnými tóny typickými pro velká vína z Toskánska. Konec vína je velmi hebký až hedvábný. Dlouhé jemné a velice aristokratické víno!
Vinařství: Grattamacco
Oblast: Toscana
Odrůdové složení: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Klasifikace: DOC
Poloha: Toskánsko, provincie Livorno, zóna Bolgheri. Vinice o rozloze 2 hektarů se nachází v nadmořské výšce okolo 100 m v blízkosti vysokého kopce, který dominuje okolí. Vinice je tvořena převážně z pískovců, jílů, slínů, vápence a štěrku. Na vinici je uplatňována organické pěstování hroznů. Vedení vinice je systémem “alberello” (stromek, výrostek), což umožňuje jen velmi nízký výnos, max. 1 kg ze stromku.
Celková produkce nepřesahuje 6000 lahví. Veškeré práce s hrozny jsou manuální.
Gastro párování: výrazné pokrmy na bázi červených mas, zvěřina, vyzrálé sýry
Teplota servisu: 16 - 18 °C
Velikost lahve: 0,75 l
VINIFIKACE
Každá operace se provádí ručně (včetně sklizně). Vinařství začíná alkoholovým kvašením, které se spravuje v kontejnery z dřevěných (otevřených), zatímco malolaktický je vyráběn v bariku, kde víno stárne 18 měsíců. Nejméně 12 měsíců zrání v lahvi.
Související produkty
-
Kód: 2024
-
Kód: 2023
-
Kód: 42551
-
Kód: 42548
| Hmotnost | 0.9 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.