Amarone della Valpolicella DOCG 2017

Kód: 45177
1 899 Kč / ks 1 569,42 Kč bez DPH
Dodání do 10 dnů
Můžeme doručit do:
3.9.2025

Amarone je ikonickým vínem nejen regionu Veneto, ale patří i k nejvíce respektovaným vínům Itálie. Amarone z vinařství Costa Arente má intenzivní rubínově červenou barvu s granátovým lemem. Na nose ukazuje komplexní paletu s kombinací červeného a černého ovoce, jako jsou višně a černý rybíz, spojené s pikantními tóny lékořice, tabáku a černého pepře. Na patře vykazuje velkou eleganci s intenzivními tóny švestek a vanilky. Jasná kyselinka s minerálním tónem je dobře vyvážena pevnou tříslovinovou strukturou a hřejivým ale neobtěžujícím alkoholem. Má dlouhý přetrvávající konec a mocnou koncentraci a komplexitu. Mimořádné víno!


Vinařství: Costa Arente
Oblast: Veneto
Odrůdové složení: Corvina, Corvinone, Rondinella
Klasifikace: DOCG
Poloha: Veneto, údolí Valpantena nedaleko Verony v Grezzana. Hrozny pochází jen z okolí vinařství z kopce Arente. Nadmořská výška vinic je mezi 820 - 1150m.n.m.. Půdy jsou vápenaté. Vedení vinic klasickým systémem Pergola Veronese.
Gastro párování: zvěřina, vyrzálé sýry, sladké omáčky, strukturovaná jídla z tmavého masa
Teplota servisu: 16-18°C ℃

Detailní informace

Detailní popis produktu

Vinifikace: Ruční sklizeň vyzrálých hroznů. Každý hrozen je ručně selektován a pro produkci Amarone se používají jen nejkvalitnější hrozny. Poté nastává proces appassimento, tedy sušení hroznů minimálně po dobru 100 dnů. Hrozny ztratí 35% objemu získají komplexnost a koncentraci. Poté jsou dále selektovány. Nastává proces fermentace v nerezových tancích a následná macerace po dobu 30 dnů. Zároveň každý den se promíchává matolinový klobouk aby došlo k extrahování všech látek. Víno se poté nechá zrát v dubových sudech různých velikostí (25hl až 5hl) po dobu 36 měsíců.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Grafický návrh vytvořil a na Shoptet implementoval Tomáš Hlad & Shoptetak.cz.

VSTUPUJETE NA STRÁNKY S PRODEJEM ALKOHOLU!

Kliknutím na tlačítko "Souhlasím" prohlašuji, že jsem dospělý/-á, starší 18 let.