Pokud chcete ochutnat Itálii, jezte a pijte to, co mají doma opravdoví Italové. Přes 200 vysoce kvalitních italských vín s dodáním do 10 dnů!

Valpolicella Ripasso DOC 2018 0,75 l

 
 

Ripasso je starodávná metoda výroby vína, která vytváří komplexní a strukturované víno. Barva vína je fialová s rubínovými nuancemi. Vůně je velmi charakteristická s tóny zralých bobulí, ostružin, černého rybízu a zralých černých třešní. Chuť je vyvážená, živá a plná s delší dochutí a dobrou tříslovinou.

Dostupnost Dodání do 10 dnů.
Můžeme doručit do
2.6.2022
Cena 304,96 Kč bez DPH
369 Kč / ks    
Kód produktu 44175
Značka Bertani
Kategorie Vína z kraje Veneto
 

Klasifikace: DOC

Poloha: Hrozny pocházejí z kopců kolem Valpantena v centrální části Valpolicella Classico. Půdy jsou zde bohaté na vápenec a slín. Z části se jedná o vulkanické podloží bohaté na železo. Systém vedeni: Guyot, hustota: 5000 keřů/ha.

Vinifikace: Ruční sběr hroznů a první fermentace probíhá na konci září. Kvašení probíhá ve speciálních širokých a mělkých tancích, které jsou idální pro zintenzivnění kontaktu mezi moštěm a slupkami. Fermentace při cca 20 – 22°C. Druhá fermentace “Ripasso” probíhá v březnu spolu se slupkami z hroznů Amarone. Víno zraje v dubových sudech z francouzského dřeva 750l po dobu 9 měsíců.

Gasto párování: Pečená masa, houby, výraznější těstovinová jídla a risotto.

Teplota servisu: 16-18°C

Obsah alkoholu: 13,5%

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole: