La Cala Vermentino di Sardegna DOC 2024 0,75 l

Detailní popis produktu

Vermentino di Sardegna „La Cala“ DOC je svěží bílé víno z italské Sardinie, vyrobené ze 100% odrůdy Vermentino. Tato odrůda, pěstovaná na vinicích v blízkosti moře, dává vínu charakteristickou světle žlutou barvu se zelenkavými odlesky a jiskrnou čistotu. Ve vůni se snoubí elegantní tóny zeleného jablka, citrusů, melounu a květin s jemným nádechem meruňky a broskve. Chuť je osvěžující a vyvážená, dominuje příjemná minerálita s lehce slaným koncem, což je typické pro terroir ostrova. Výrazná, ale harmonická kyselinka podtrhuje ovocné polohy vína a prodlužuje jeho svěžest.

Vinařství: Sella & Mosca

Oblast: Sardegna

Odrůdové složení: Vermentino

Klasifikace: DOC

Obsah alkoholu: 13% vol. 

Poloha: Alghero. Vinice na severovýchodě Sardinie. Aluviální podloží.

Gastro párování: aperitiv, vongole, plody moře, mušle.

Teplota servisu: 8 - 10 °C

Velikost lahve: 0,75 l

VINIFIKACE

Ruční sklizeň v posledním týdnu v září. Jemné lisování odzrněných hroznů. Studená macerace a fermentace v nerezových tancích při nízkých teplotách.