Curtiriso

Arborio je kvalitní italská odrůda krátkozrnné rýže s vysokým obsahem škrobu (amylopektinu), která při pomalém vaření uvolňuje krémovou texturu. Zrnka si zachovávají pevný, „al dente“...

Carnaroli je prémiová italská odrůda rýže, známá jako „královská“ pro risotto díky vysokému obsahu amylózy, která zajišťuje krémovou strukturu i při zachování al dente středu každého zrnka. Balení...