Chiantari Chardonnay Terre Siciliane IGT 2024 0,75l

Detailní popis produktu

Chardonnay slámově žluté, čiré a jiskrné barvy. Aroma je bohaté a výrazné s tóny vyzrálého exotického ovoce a minerálů. V chuti je cítit vyzrálé ovoce s květinovými tóny spolu s citrusovým nádechem. Chuť je harmonická s vynikající kyselinkou, dlouhá a svěží.

Vinařství: Vigneti Zabu

Oblast: Sicilie

Odrůdové složení: Chardonnay

Klasifikace: IGT

Poloha: Kopcovité vinice v oblasti Sambuca di Sicilia v údolí Belice. Vynikající mikroklima zejména díky nedalekému jezeru Arancio, které napomáhá k udržení příznivých teplot.

Gastro párování: grilované ryby, drůbež

VINIFIKACE

Okamžitě po sběru rychlý transport hroznů do sklepa, kde jsou hrozny odstopkovány a chlazeny. Následuje krátká kriomacerace, fermentace probíhá výhradně v malých nerezových tancích při nízkých kontrolovaných teplotách, což napomáhá k dosažení jemné a kvalitní aromatiky. Zrání v nerezových tancích. Lahvování v průběhu ledna.