Pesto s bílým lanýžem 80g
Kód: TGL760CSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Pesto con Tartufo Bianco od italské značky Gran Cucina spojuje tradiční italské pesto s výraznou, zemitou vůní bílého lanýže – jedné z nejceněnějších surovin italské gastronomie. Malé 80g balení je určené přesně na jednu nebo dvě dávky, aby aroma lanýže zůstalo svěží. Pesto má krémovou, hladkou texturu a jemně zelenkavou barvu s viditelnými kousky bylinek. Vůně je bohatá, oříškovo-zemitá s nezaměnitelným lanýžovým akcentem, chuť jemně slaná, máslová a dlouho doznívající.
Použití v kuchyni
Lanýžové pesto vynikne především na čerstvých těstovinách typu tagliatelle či pappardelle, v rizotu, v bramborovém krému nebo na teplé bruschetty. Nikdy ho nevařte – vmíchejte ho až do horkého pokrmu mimo plotnu, aby se aroma lanýže neztratilo. Po otevření uchovávejte v chladničce, povrch zakryjte tenkou vrstvou olivového oleje a spotřebujte do 5–7 dní.
Recept
Tagliatelle al Tartufo Bianco (Tagliatelle s bílým lanýžem)
Počet porcí: 2
Ingredience:
- 200 g čerstvých tagliatelle
- 3 lžíce Pesto con Tartufo Bianco Gran Cucina
- 20 g másla
- 30 g Parmigiano Reggiano, nastrouhaný
- 2 lžíce vody z vaření těstovin
- čerstvě mletý pepř, sůl
Postup:
- Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu a uvařte tagliatelle al dente.
- Mezitím v široké pánvi rozpusťte máslo na mírném ohni a přidejte dvě lžíce vody z vaření těstovin.
- Pánev odstavte z plotny, vmíchejte lanýžové pesto a vytvořte hladkou emulzi.
- Scezené tagliatelle přendejte do pánve a promíchejte, aby se omáčka obalila kolem každé nudle.
- Podávejte okamžitě s nastrouhaným Parmigiano Reggiano a čerstvě mletým pepřem.
Tip kuchaře: Pesto přidávejte vždy mimo zdroj tepla – varem se citlivé lanýžové aroma rychle vytrácí.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | PESTO - PESTO - PESTO |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| Složení: | Olivový olej, bazalka Genovese DOP 25 %, KEŠU OŘECHY, extra panenský olivový olej, PINIOVÉ OŘÍŠKY, bílý lanýž (Tuber magnatum Pico) 0,1 %, přírodní aroma |
| Alergeny: | KEŠU OŘECHY, PINIOVÉ OŘÍŠKY, může obsahovat stopy jiných skořápkářových plodů a arašídů |
| Nutriční hodnoty (na 100 g): | Energie: 2482 kJ / 602 kcal, Tuky: 60 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 9 g), Sacharidy: 8,3 g (z toho cukry: 3 g), Bílkoviny: 5,8 g, Sůl: 3,3 g |
| Velikost balení: | 80 g |
| Skladování: | Skladujte v suchu a chladu mimo přímé slunečné světlo. Po otevření uchovávejte v chladničce, zakryté tenkou vrstvou olivového oleje a spotřebujte do 5-7 dní. |
| Země původu: | Itálie (Piemont) |
| Certifikace: | Obsahuje bazalku Genovese DOP |
| Položka byla vyprodána… | |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.