Parmigiano Reggiano / parmazán D.O.P. 1 kg
Popis
Parmigiano Reggiano - u nás známý jako parmazán (i parmezán) je nejtypičtější a nejznámějsí italský sýr. Má výrazné aroma, pikantní chuť a drobivou konzistenci.
Parmazán zraje ve tvaru válce s průměrem 35 - 45 cm a výškou 18 - 25 cm. Na záčátku procesu zrání je sýr označen vypálením značky Parmigiano Reggiano a datem výroby po celém obvodu sýra.
Název Parmigiano Reggiano může používat jen sýr s původem z oblastí Parma, Reggio Emilia, Modena, Mantua a Bologna. Navíc pro jeho výrobu musí být použité mléko od krav, které se pásly volně.
Parmazán má několik stupňů zralosti:
- Giovane nebo Fresco - doba zrání 14 měsíců
- Vecchio - doba zrání 18 až 24 měsíců
- Stravecchio - doba zrání 24 až 36 měsíců
- Stravecchione - doba zrání 36 až 48 měsíců
UVEDENÁ CENA VÝROBKU JE ZA 1 kg. Cena bude přepočtena dle skutečné váhy balení. Parmazán je porcovaný na cca 1 kg a balen ve vakuovém balení. Vložením 1 ks do nákupního košíku objednáváte 1 ks tohoto balení. Při platbě převodem na účet
počkejte na přepočítání ceny, které vám pošleme na vámi uvedený email (první doručený email je automatický - s potvrzením objednávky, v druhém emailu pošleme přepočítanou cenu podle skutečnosti, sdělíme telefonicky dle skutečné váhy balení, které je momentálně skladem).
Související produkty
-
Kód: 42703
-
Kód: 1035
-
Kód: 38138
| Hmotnost | 1.2 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.