Don Luigi DOC 2011 0,75 l
Popis
Hluboká granátová barva s odlesky fialové. Bohaté intenzivní víno s vynikající elegancí a vyvážeností. Tóny zralého bobulového ovoce, zejména vyzrálých švestek. V závěru se projevuje ušlechtilé dřevo a doteky vanilky. Velké víno s dlouhou až nekončící perzistencí. Jemné ovšem i řízné.
Vinařství: Di Majo Norante
Oblast: Molise
Odrůdové složení: Montepulciano
Klasifikace: DOC
Poloha: Vinice Martarosa. Nadmořská výška 100 metrů nad mořem. Půdy jsou zejména vápenité. Systém vedení révy Trellis. Hustota výsadby 4400 keřů. Průměrné stáří keřů 15 let. Vinice o rozloze 6 hektarů. Produkce 35 tis. lahví. Výnos z hektaru 6 – 7 tun.
Gastro párování: pečená a grilovaná červená masa, zvěřina, steaky, vyzrálé sýry
Teplota servisu: 16 - 18 °C
Velikost lahve: 0,75 l
VINIFIKACE
Ruční sběr hroznů na konci října a začátku listopadu. Tradiční vinifikace s macerací cca 30 dnů. Kompletní malolaktická fermentace. Zrání v nových dřevěných sudech typu Barrique 12 měsíců. Dalších 6 měsíců v láhvi.
Související produkty
-
Kód: 37153
-
Kód: 37059
-
Kód: 37506
-
Kód: 37154
-
Kód: 42538
-
Kód: 99005
| Hmotnost | 0.9 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.