Valpolicella Classico DOC 2019 0,75 l
Popis
Klasifikace: DOC
Poloha: Polohy v samém srdci zóny Valpolicella Classico v terasovitých kopcích v okolí Negraru. Nadmořské výšky mezi 100 – 350m.n.m.. Půdy jsou různorodé s příměsí slínů.
Vinifikace: Ruční sběr hroznů v polovině října. Hrozny jsou odzrnkovány a jemně lisovány v pneumatickém lisu. Rmutace probíhá po dobu 6 dnů s promícháváním cca 3x denně. Fermentace při teplotách 25 – 28°C. Kompletní malolaktická fermentace. Zrání v nerezových tancích a dále v láhvi 6 měsíců.
Gasto párování: Červená masa, pasta s ragú a sýry.
Teplota servisu: 14-16°C
Obsah alkoholu: 13,5%
Související produkty
-
Kód: 44093
-
Kód: 44798
-
Kód: 44474
-
Kód: 1979
-
Kód: 45175
-
Kód: 38021
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.