Tanca Farra DOC 2018 0,75 l

Detailní popis produktu

Harmonické spojení nejvýznamnějších odrůdy Sardinie, Cannonau a nejslavnější mezinárodní odrůdy Cabernet Satuvignon. Barva vína je rubínová s odlesky granátové. Výrazné velmi hřejivé aroma připomíná kouř, bobulové ovoce, moka a vanilku. V chuti je vysoce elegantní s jemným taninem a dlouhým hladivých koncem.

Vinařství: Sella & Mosca

Oblast: Sardegna

Odrůdové složení: Cabernet Sauvignon, Cannonau

Klasifikace: DOC

Poloha: Tanca Farra je v místním dialektu jméno místa na jihovýchodě Sardinie, odkud víno pochází. Vinice jsou bohaté na jíl, železo.

Gastro párování: červená masa, vyzrálé sýry

Teplota servisu: 16 - 18 °C 

Velikost lahve: 0,75 l

VINIFIKACE

Ruční sběr plně vyzrálých hroznů. Cannonau se sbírá na konci září a Cabernet začátkem října. Po pomletí hroznů a klasické rmutaci mošt fermentuje při teplotách mezi 22 – 24 °C. V konečné fázi fermentace jsou vína spojena. Víno zraje 3 roky, nejprve v sudech Barrique a následně v tradičních velkých dubových sudech ze slavonského dřeva. Dále víno dozrává v láhvi.