Brunello di Montalcino DOCG 2019 0,75 l

Detailní popis produktu

Jedno z nejznámějších vín Itálie připravené z jedné z nejstarších světových rév – sangiovese. Červené víno sytě rubínové barvy, jenž s postupným stářím přechází v tóny cihlově oranžové. Ve vůni éterické, extrémně elegantní, s tóny podhoubí, tabáku, fialek, vanilky a černých třešní. V chuti jemné, plné a harmonické s velmi pozvolným a lahodným dozvukem. 

Vinařství: La Poderina

Oblast: Toscana

Odrůdové složení: Sangiovese Grosso

Klasifikace: DOCG

Poloha: Srdce Toskánska, v blízkosti vesnice Montalcino. Vinice v nadmořské výšce kolem 350 m bohaté na kamení. Hustota výsadby 3300 keřů/ha. U nových výsadeb se hustota pohybuje kolem 5500 keřů/ha. Systém vedení révy: Cordon.

Gastro párování: zvěřina, pečená masa, steaky

Teplota servisu: 16 - 18 °C

Velikost lahve: 0,75 l

VINIFIKACE

Ruční sběr hroznů při jejich plné vyzrálosti. Tradiční dlouhá rmutace hroznů. Fermentace při pokojové teplotě. Zrání vína probíhá z 60% ve velkých dubových sudech ze savonského dřeva a ze 40% v sudech Barrique z francouzského dubu po dobu 12 měsíců. Dále již zcelené víno zraje 12 měsíců ve velkých dubových sudech ze savonského dřeva, krátkou dobu v nerezových tancích a dalších 18 měsíců v lahvi.

Na moc hezké a luxusní dárkové krabičky a tašky na vína doporučujeme eshop: www.papi-darky.cz