Brunello di Montalcino Poggio Abate DOCG 2015 0,75 l

Detailní popis produktu

Jedno z nejznámějších vín Itálie připravené z jedné z nejstarších světových rév – sangiovese. Poggio Abate je selekcí nejlepších hroznů z jediné vinice. Červené víno sytě rubínové barvy, jenž s postupným stářím přechází v tóny cihlově oranžové. Ve vůni éterické, extrémně elegantní, s tóny podhoubí, tabáku, fialek, vanilky a černých třešní s lehkým dotekem lanýžového vjemu. V chuti jemné, plné a harmonické s velmi pozvolným a lahodným dozvukem. Velké víno, jenž nabízí jedinečnou eleganci a skutečný zážitek z vína!

Vinařství: La Poderina

Oblast: Toscana

Odrůdové složení: Sangiovese Grosso

Klasifikace: DOCG

Poloha: Srdce Toskánska, v blízkosti vesnice Montalcino. Vinice v nadmořské výšce kolem 350 m. n. m., bohaté na kamení. Hustota výsadby 3300 keřů/ha. U nových výsadeb se hustota pohybuje kolem 5500 keřů/ha. Systém vedení révy: Cordon. Poggio Abate je selekce těch nejlepších hroznů pro Brunello. Produkce jen v nejlepších letech. Vyrobeno pouhých 480 kartonů.

Gastro párování: zvěřina, grilovaná a pečená červená masa, steaky, vyzrálé sýry

Teplota servisu: 16 - 18 °C 

Velikost lahve: 0,75 l

VINIFIKACE

Ruční sběr hroznů při jejich plné vyzrálosti. Tradiční dlouhá rmutace hroznů. Víno dozrává 12 měsíců v dubových sudech Tonneaux z francouzského dubu a následně 12 měsíců ve velkých dubových sudech ze slavonského dřeva. Dále dozrává 6 měsíců v nerezových nádobách a 18 měsíců v láhvi.

Na moc hezké a luxusní dárkové krabičky a tašky na vína doporučujeme eshop: www.papi-darky.cz