Montepulciano d´Abruzzo Cassale Vecchio DOC 2018 0,75 l
Popis
Víno produkované z odrůdy Montepulciano výrazné rubínové barvy. Aroma vína je plné s tóny koření, třešní marasca, švestek a vanilky. V chuti je plné s výraznou ovocností a pevnější tříslovinou. Na plné tělo navazuje velmi dlouhý konec s vanilkovým nádechem.
Vinařství: Farnese
Oblast: Abruzzo
Odrůdové složení: Montepulciano
Klasifikace: DOC
Poloha: Abruzzo. Hrozny pocházejí z oblastí Colonella, Ancorano a Controguerra. Jedná se o “terroirová” vína Casale Vecchio z vinice o rozloze 25 ha. Enolog: Filipo Baccalaro a Mario Ercolino.
Gastro párování: výraznější omáčky, pečená masa, grilovaná masa, zvěřina
Teplota servisu: 16 - 18 °C
Velikost lahve: 0,75 l
VINIFIKACE
Ruční sběr hroznů, odstopkování a jemné lisování. Následuje rmutace hroznů a vinifikace po dobu 20 dnů. Malolaktická fermentace probíhá v dubových sudech Barrique, kde víno zraje 6 měsíců. Dále dozrává v láhvi.
Související produkty
-
Kód: 43690
-
Kód: 43617
-
Kód: 43594
-
Kód: 43691
| Hmotnost | 0.9 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.