Chardonnay AUR DOC 2022 0,75 l

Detailní popis produktu

Chardonnay které je velmi čerstvé s pikantní kyselinkou. V chuti nabízí citrusové tóny s pěknou mineralitou. Je velmi čisté a přímé a pikantní.

Vinařství: Puiatti

Oblast: Friuli

Odrůdové složení: Chardonnay

Klasifikace: Venezia Giulia PGI

Poloha: Friuli, severovýchod Itálie, téměř na hranicích se Slovinskem v podoblasti Isonso. Vinice jsou v kopcích v předhůří oblasti Isonso. Půdy jsou tvořeny převážně štěrkem. Systém vedení révy: Guyot. Výsadba: 4800 keřů/ha. Výnos: 2 kg/rostlina.

Gastro párování: předkrmy, ryby, plody moře, světlé maso, aperitiv

Teplota servisu: 8 - 10 °C

Velikost lahve: 0,75 l

VINIFIKACE

Jen ruční sběr hroznů, třetí týden v září. Vinifikace bez slupek a malolaktické fermentace. Alkoholová fermentace při 12 °C. Zrání jen v nerezu a následně v láhvi.