Chardonnay IGT 2020 0,75 l

Detailní popis produktu

Jiskrná slámově žlutá barva s odlesky zelené. Tradičně minerální tón doprovázený ovocností. Zejména připomíná banány a plně vyzrálá jablka. Tradičně velmi čitelná odrůdovost, jak je tomu u vín z “dílny” Jermann zvykem. Chuť dokonale kopíruje aroma, je minerální ovocná a velice dlouhá.

Vinařství: Jermann

Oblast: Friuli

Odrůdové složení: Chardonnay

Klasifikace: IGT

Poloha: Friuli, severovýchod Itálie, téměř na hranicích se Slovinskem v nejvýznamnější zóně zvané Collio. Ve složení půdy převládá hlavně slín a kamení, časem přeměněné na, v místním dialektu nazývané “ponca”, což je druh kamení typický pro Collio hojně obsažený v půdě. Jde o unikátní slín, který má jistou podobu s toskánskou půdou zvanou “galestro”.

Gastro párování: světlá masa, králík, drůbež, ryby

Teplota servisu: 8 - 10 °C

Velikost lahve: 0,75 l

VINIFIKACE

Čistě klasická vinifikace bílých vín. Použití jen nerezových nádob aby nedošlo k potlačení odrůdovosti a svěžesti vína.