Il Pumo Rosso Salento IGT 2019 0,75 l
Popis
Výrazná barva rubínu s odlesky fialové. Aroma je intenzivní, ovocné s tóny červeného bobulového ovoce. V chuti plné s vynikající rovnováhou.
Vinařství: Cantine san Marzano
Odrůdové složení: Primitivo
Klasifikace: IGP
Poloha: Jih Itálie, Puglia. Kraj nazývaný San Marzano, nedaleko městečka Neviera e Casa Rossa. Půdy jsou zejména jílovité s příměsí červených jílů. Velmi jemná půda s částicemi vápence. Výjimečně kamenitá. Tato “červená” půda je příčinou vysokého obsahu železa v půdě. To je i důvodem vysoké barvy místních vín. Klima je velmi teplé s minimálními srážkami. Velmi typické a vhodné podmínky pro kultivaci odrůdy Primitivo. Hustota výsadby 4500 keřů / hektar. Vinice v nadmořské výšce cca 100 m.
Gastro párování: pasta s rajčatovými omáčkami, lehčí úpravy mas
Teplota servisu: 14 - 16 °C
Velikost lahve: 0,75 l
VINIFIKACE
Ruční sběr hroznů na konci září. Rmutace při kontrolovaných teplotách. Fermentace a zrání v nerezových tancích.
Související produkty
-
Kód: 44454
-
Kód: 99024
-
Kód: 44948
-
Kód: 42979
-
Kód: 44160
| Hmotnost | 0.9 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.