Il Pumo Sauvignon - Malvasia IGT 2022 0,75 l

Detailní popis produktu

Víno slámově žluté barvy s odlesky zlaté. Aroma vína je výraznější převážně ovocné s tóny zralých broskví a passion-fruit. V závěru se projevuje lehký náznak mandarinek. V chuti je lehké a svěží s dobrou dochutí.

Vinařství: Cantine San Marzano

Oblast: Puglia

Odrůdové složení: Malvasia, Sauvignon Blanc

Klasifikace: IGP

Poloha: Jih Itálie, Puglia. Kraj nazývaný San Marzano, nedaleko městečka Neviera e Casa Rossa. Půdy jsou zeména jílovité s příměsí červených jílů. Velmi jemná půda s částicemi vápence. Výjimečně kamenitá. Tato “červená” půda je příčinou vysokého obsahu železa v půdě. To je i důvodem vysoké barvy místních vín. Klima je velmi teplé s minimálními srážkami. Velmi typické a vhodné podmínky pro kultivaci odrůdy Primitivo. Hustota výsadby 4000 keřů / hektar. Vinice v nadmořské výšce cca 100 m. n. m..

Gastro párování: aperitiv, ryby, plody moře

Teplota servisu: 8 - 10 °C

Velikost lahve: 0,75 l

VINIFIKACE

Ruční sběr hroznů v druhé srpna. Následuje jednodenní rmutace. Fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě mezi 12 – 14 °C. Zrání v nerezových tancích.