Perlhofer Crescendus IGT 2014 0,75 l
Popis
Rubínová barva s odlesky fialové. Aroma vysoce ovocné zejména s tóny třešní a višní. Elegantní a svůdné tóny sladkého koření, které vínu propůjčuje zrání v dřevěných sudech. V chuti velice elegantní sametové a hedvábné. Delikátní snoubení tradičních Tyrolských odrůd.
Vinařství: Ritterhof
Oblast: Trentino - Alto Adige
Odrůdové složení: Lagrein, Merlot, Vernatsch
Klasifikace: DOC
Poloha: Jižní Tyrolsko, nedaleko městečka Termeno. Vinice ve vysokých nadmořských výškách. Vinice bohaté na minerály, vesměs kamenité podloží. Výběr hroznů z poloh nedaleko St. Magdalena, Uberetsch. Systém vedení révy Pergola a Guyot. Kamenité neúrodné půdy s vysokou výhřevností dovolují dosahovat sice malých výnosů ovšem mimořádně kvalitní surovinu. Hrozny mají vysoký extrakt (29,5g).
Gastro párování: lehčí úpravy mas, ragú, pečená drůbež
Teplota servisu: 12 - 14 °C
Velikost lahve: 0,75 l
VINIFIKACE
Ruční sběr hroznů v polovině října. Redukce výnosnosti. Tradiční vinifikace, rmutace několik dní. Fermentace probíhá ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách.
Související produkty
-
Kód: 2002
-
Kód: 2023
-
Kód: 37261
-
Kód: 38221
-
Kód: 42245
-
Kód: 37259
-
Kód: 43804
| Hmotnost | 0.9 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.