Pokud chcete ochutnat Itálii, jezte a pijte to, co mají doma opravdoví Italové. Přes 200 vysoce kvalitních italských vín s dodáním do 10 dnů!

Amarone della Valpolicella DOCG 2015

 
 

Amarone je ikonickým vínem nejen regionu Veneto, ale patří i k nejvíce respektovaným vínům Itálie. Amarone z vinařství Costa Arente má intenzivní rubínově červenou barvu s granátovým lemem. Na nose ukazuje komplexní paletu s kombinací červeného a černého ovoce, jako jsou višně a černý rybíz, spojené s pikantními tóny lékořice, tabáku a černého pepře. Na patře vykazuje velkou eleganci s intenzivními tóny švestek a vanilky. Jasná kyselinka s minerálním tónem je dobře vyvážena pevnou tříslovinovou strukturou a hřejivým ale neobtěžujícím alkoholem. Má dlouhý přetrvávající konec a mocnou koncentraci a komplexitu. Mimořádné víno!


Vinařství: Costa Arente
Oblast: Veneto
Odrůdové složení: Corvina, Corvinone, Rondinella
Klasifikace: DOCG
Poloha: Veneto, údolí Valpantena nedaleko Verony v Grezzana. Hrozny pochází jen z okolí vinařství z kopce Arente. Nadmořská výška vinic je mezi 820 - 1150m.n.m.. Půdy jsou vápenaté. Vedení vinic klasickým systémem Pergola Veronese.
Gastro párování: zvěřina, vyrzálé sýry, sladké omáčky, strukturovaná jídla z tmavého masa
Teplota servisu: 16-18°C ℃

Dostupnost Dodání do 10 dnů.
Můžeme doručit do
2.10.2020
Cena 1 486,78 Kč / ks bez DPH
1 799 Kč / ks    
Kód produktu 45177
Značka Costa Arente
Kategorie Vína z kraje Veneto
 

Vinifikace: Ruční sklizeň vyzrálých hroznů. Každý hrozen je ručně selektován a pro produkci Amarone se používají jen nejkvalitnější hrozny. Poté nastává proces appassimento, tedy sušení hroznů minimálně po dobru 100 dnů. Hrozny ztratí 35% objemu získají komplexnost a koncentraci. Poté jsou dále selektovány. Nastává proces fermentace v nerezových tancích a následná macerace po dobu 30 dnů. Zároveň každý den se promíchává matolinový klobouk aby došlo k extrahování všech látek. Víno se poté nechá zrát v dubových sudech různých velikostí (25hl až 5hl) po dobu 36 měsíců.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.