Bardolino Classico DOC 2020
Popis
Vinifikace: Ruční sběr hroznů na konci září. Hrozny jsou odzrnkovány a jemně lisovány v pneumatickém lisu. Fermentace při teplotách mezi 25 – 28°C. Rmutace probíhá 12 dní s automatizovaným promíchávání matolin, které probíhá 3x denně. Kompletní malolaktická fermentace. Zrání v nerezových tancích.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.