.png)
Čokoládové pralinky s pistáciovou příchutí 100g
Kód: MONPRPIBU010Související produkty
Detailní popis produktu
O produktu
Dolciaria Monardo je rodinná cukrárna z Kalábrie na jihu Itálie, která se pyšní vícegenerační tradicí výroby italských sladkostí a cukrovinek. Pralinky s pistáciovou příchutí jsou vyrobeny z kvalitní čokolády s jemnou pistáciovou náplní, která svou sladce oříškovou chutí připomíná proslulé pistácie ze sicilského Bronte. Každá pralinka je malé dílo italského cukrářského umění - lesklá, hebká a s dokonale vyváženou hořkosladkou chutí čokolády proloženou sametovou pistáciovou náplní. Balení tvoří elegantní a chutný dárek pro každého milovníka italských sladkostí.
Použití v kuchyni
Pralinky Monardo jsou skvělé jako samostatný dezert podávaný s espressem nebo caffe macchiato - typicky italský závěr jídla. Skvěle se hodí také jako dekorativní prvek na panna cottě, tiramisu nebo čokoládovém dortu. Po otevření skladujte v suchu při pokojové teplotě a spotřebujte co nejdříve pro zachování optimální chuti.
Recept
Semifreddo al pistacchio e cioccolato (Pistáciové semifreddo s čokoládou)
Počet porcí: 6
Ingredience:
- 3 vejce (oddělené žloutky a bílky)
- 100 g cukru
- 250 ml smetany ke šlehání (min. 35 % tuku)
- 80 g pistáciové pasty nebo jemně mletých nesolených pistácií
- 100 g hořké čokolády (min. 60 %)
- pralinky Monardo s pistáciovou příchutí na ozdobu
Postup:
- Žloutky šlehejte s cukrem do světlé a nadýchané pěny. Vmíchejte pistáciovou pastu a důkladně promíchejte do hladka.
- V čisté míse ušlehejte bílky do tuhého sněhu; zvlášť ušlehejte smetanu do pevné šlehačky.
- Jemně zapracujte šlehačku do pistáciové hmoty, pak opatrně vmíchejte sníh, aby směs zůstala co nejnadýchanější.
- Přelijte do formy vyložené potravinářskou fólií a zmrazte nejméně 4 hodiny nebo přes noc.
- Před podáváním vyklopte na talíř, ozdobte nastrouhanou hořkou čokoládou a pralinkami Monardo - a podávejte ihned.
Tip kuchaře: Pro ještě intenzivnější pistáciovou chuť přidejte do směsi lžíci kvalitního pistáciového krému (crema di pistacchio).
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sladkosti & Snacky |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| Složení: | mléčná čokoláda (min. 30% kakaa: cukr, kakaové máslo 19,6%, sušené plnotučné mléko, syrovátka v prášku, kakaová hmota 13%, emulgátor E322 – sójový lecitin, aroma) a náplň z cukru, rostlinných olejů a tuků, sušené syrovátky, sušeného odstředěného mléka, sušeného mléka, emulgátoru E322 – sójový lecitin a aroma (vanilin) |
| Alergeny: | mléko, sója, může obsahovat stopy arašídů, ořechů, lepku a sezamu |
| Nutriční hodnoty (na 100 g): | Energie 2 370 kJ / 566 kcal, Tuky 35 g, z toho nasycené MK 21 g, Sacharidy 58 g, z toho cukry 54 g, Bílkoviny 4,3 g, Sůl 0,2 g |
| Velikost balení: | 100 g |
| Země původu: | Itálie (Kalábrie) |
| Skladování: | Skladujte v suchu a chladu, chraňte před přímým sluncem a zdrojem tepla. Po otevření spotřebujte co nejdříve. |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
