"Blue Label" Chianti Classico DOCG 2018 0,75 l
Popis
Jedno z nejznámějších červených vín Itálie původem ze srdce Toskánska, oblasti nazývané chianti classico, rozprostírající se mezi městy Siena a Florencie. Odrůda sangiovese, která tvoří toto víno, je vůbec jednou z nejstarších a nejdůležitějších italských odrůd révy vinné. Plné víno v sytě rubínové barvě, intensivním ovocným aroma peckovin, rybízu a jemným nádechem ušlechtilého dřeva. Na chuti pevné s tvrdou páteří a tříslovinou, jenž je pro tento druh vína typický.
Vinařství: Lamole di Lamole
Oblast: Toscana
Odrůdové složení: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Klasifikace: DOCG
Poloha: Srdce oblasti Chianti Classico, vesnička Greve in Chianti. Vinice na svazích údolí Greve in Chinati s jižní expozicí situované v nadmořské výšce mezi 360 – 500 m. Podloží bohaté na kamení, písek a druh břidlice zvané “Galestro.”
Gastro párování: masové pokrmy, pasta s ragú, vepřové, hovězí
Teplota servisu: 16 - 18 °C
Velikost lahve: 0,75 l
VINIFIKACE
Ruční sběr hroznů při jejich plné vyzrálosti. Tradiční delší rmutace 16 dnů. Fermentace při kontrolované teplotě 26°C. Malolaktická fermentace neprodleně po alkoholovém kvašení. Prvních 6 měsíců víno zraje v tradičních velkých dubových sudech Botte a dalších 6 měsíců v sudech Barrique. Před prodejem dozrává 6 měsíců v láhvi.
Související produkty
-
Kód: 2023
-
Kód: 36946
-
Kód: 36945
| Hmotnost | 0.9 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.