Capo Martino IGT 2015 0,75 l
Popis
Barva zlata. Aroma vína je výrazná, intenzivní a komplexní s tóny vyzrálého ovoce a sušených květin. Chuť je sametová, jemná až hedvábná. Vynikající komplexnost přechází až k nekončící dochuti. Veškeré hrozny pocházejí z CRU vinice, která leží v sousedství vinařství. Práce jsou ruční nebo pomocí tažného koně.
Vinařství: Jermann
Oblast: Friuli
Odrůdové složení: Malvasia Istriana, Picolit, ribolla gialla, Tocai Friulano
Klasifikace: IGT
Poloha: Friuli, severovýchod Itálie, téměř na hranicích se Slovinskem v nejvýznamnější zóně zvané Collio. Vinice jsou nedaleko Ruttaris v zóně zvané Ronco del Fortino, přímo v srdci Collia. Veškeré práce probíhají výhradně ručně s výnosem cca 4 t/ha. Půdy jsou vesměs písečné s příměsí jílu. Systém vedení révy Guyot. Sběr z jediné vinice CRU – Capo Martino (stejnojmenný kopec) rozloha je 7,5 ha. Tento Cru vinohrad vysadil Silvio Jermann v roce 1991.
Gastro párování: světlá masa, telecí, drůbež, lanýže, humr
Teplota servisu: 10 - 12 °C
Velikost lahve: 0,75 l
VINIFIKACE
Ruční sběr hroznů. Fermentace a zrání probíhá v dřevěných sudech o objemu 750 litrů po dobu 12 – 16 měsíců.
Související produkty
-
Kód: 37244
-
Kód: 38008
-
Kód: 38007
-
Kód: 43272
-
Kód: 44198
-
Kód: 38010
-
Kód: 38011
-
Kód: 44201
| Hmotnost | 0.9 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.