Pokud chcete ochutnat Itálii, jezte a pijte to, co mají doma opravdoví Italové. Přes 200 vysoce kvalitních italských vín s dodáním do 10 dnů!

Cúmaro Conero Riserva DOCG 2011 0,75 l

Neohodnoceno
 

Víno rubínové barvy s odlesky fialové. Ohromující aroma, vysoce intenzivní s tóny koření, kávy, černého pepře, zralých třešní a višní a černého rybízu. Delší kořeněný konec amora se nese v duchu koření, zejména černého pepře. Následuje tabák a lehká stopa vanilka s nádechem minerality. Chuť je bohatá a šťavnatá s vynikající stavbou taninu. Dlouhé s jemným koncem s čokoládovou dochutí.

VINIFIKACE

Ruční sběr hroznů do malých přepravek. Montepulciano je pozdně dozrávající odrůda. Sklizeň probíhá nejdříve v druhé polovině října. Hrozny jsou odstopkovány a velmi jemně pomlety. Fermentace probíhá při 27 – 29 °C v nerezových tancích, kde se dalších 12 – 14 dnů nechávají extrahovat autochtonní kvasinky. Po malolaktické fermentaci se víno nechává zrát v sudech typu Barrique na 12 - 14 měsíců. Po nalahvování se Cumaro nechává dozrát v láhvi v teplotně kontrolovaných sklepech dalších 6 – 8 měsíců.

Dostupnost Dodání do 10 dnů.
Můžeme doručit do
30.8.2019
Měrná cena 808 Kč / 1 l
Cena 500,83 Kč / ks bez DPH
606 Kč / ks    
Kód produktu 42505
Značka Umani Ronchi
Kategorie Vína z kraje Marche
 

Víno rubínové barvy s odlesky fialové. Ohromující aroma, vysoce intenzivní s tóny koření, kávy, černého pepře, zralých třešní a višní a černého rybízu. Delší kořeněný konec amora se nese v duchu koření, zejména černého pepře. Následuje tabák a lehká stopa vanilka s nádechem minerality. Chuť je bohatá a šťavnatá s vynikající stavbou taninu. Dlouhé s jemným koncem s čokoládovou dochutí.

Vinařství: Umani Ronchi

Oblast: Marche

Odrůdové složení: Montelpulciano

Klasifikace: DOCG

Poloha: Oblast Marche, údolí Conero. Hrozny pochází ze statku nedaleko Osimo. Zdejší polohy jsou v nadmořských výškách okolo 150 m. n. m. a těší se jihovýchodní expozici. Zdejší půdy byly postupem tvořeny z oceánského dna. Jedná se o hluboké půdy převážně bohaté na jíl s vyšším podílem křídy. Maximální výnosnost je mezi 5 – 6 t/ha podle ročníku. První ročník 1985.

Gastro párování: steaky, grilovaná červená masa, zvěřina, jehně, vyzrálé sýry

Teplota servisu: 16 - 18 °C

Velikost lahve: 0,75 l

VINIFIKACE

Ruční sběr hroznů do malých přepravek. Montepulciano je pozdně dozrávající odrůda. Sklizeň probíhá nejdříve v druhé polovině října. Hrozny jsou odstopkovány a velmi jemně pomlety. Fermentace probíhá při 27 – 29 °C v nerezových tancích, kde se dalších 12 – 14 dnů nechávají extrahovat autochtonní kvasinky. Po malolaktické fermentaci se víno nechává zrát v sudech typu Barrique na 12 - 14 měsíců. Po nalahvování se Cumaro nechává dozrát v láhvi v teplotně kontrolovaných sklepech dalších 6 – 8 měsíců.

Hmotnost 0.9 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.